根据《山西省食品安全委员会 山西省教育厅关于开展反食品浪费暨食品安全与营养健康知识大学生竞赛活动的通知》，学生工作部认真组织部署，高度重视此次活动，并以此为契机，强化宣传教育，采用“线上+线下”的模式，全面提升广大学生食品安全基本素养。

线下积极动员，扎实开展集中宣传。11月17日，学生工作部组织学生代表在教学7号楼阶7-501教室开展宣传动员，对此次竞赛的时间和规则进行解读，发放反食品浪费暨食品安全与营养健康知识题库，集中进行学习，向同学们传递反食品浪费和食品安全与营养健康相关知识。线上认真组织，鼓励全员参与竞赛。根据活动要求，围绕活动主题，结合实际情况，学生工作部通过班长群将活动通知和题库发放至各班级，进行分散学习，确保全员参与线上答题活动，营造人人关注食品安全良好氛围，将反对食品浪费和关注食品安全的理念贯彻到底，深入人心。

此次活动，使同学们进一步认识到食品浪费的严重性，能够重新审视自己的消费行为，厉行节俭，避免浪费。同时，帮助同学们提高食品安全意识，注重饮食营养健康，养成良好的生活习惯，提高食品安全素养。